设为首页

加入收藏

English(英文版)

手机客户端

微信公众号
88彩票 > 商业 > 正文

摩酒首创店中店模式半年揽店2000家,将成为餐饮业标配

时间:2018-03-22 13:00:56 来源:88彩票 作者:企业供稿

摩酒餐厅酒水便利店,首创店中店连锁模式,半年渗透餐厅2000家,或成为餐饮业标配

“餐饮业太不重视饮的消费了,很难满足消费升级背景下的消费需求。大家对餐都很专业,但对酒水等饮品关注太少,一方面是不专业,不知道该选什么,另一方面是没有这样的渠道,再就是增加成本和库存风险。摩酒餐厅酒水便利店就是在解决这个痛点”。王泽旭说。


在新零售的大背景下,原中酒网创始人王泽旭瞄准餐饮酒水新零售,于2017年3月成立摩酒餐厅酒水便利店,并已与上千家餐厅达成合作。“未来,摩酒用户在餐厅可以喝到星巴克“,王泽旭说,我们把餐厅分为若干个版本,西餐版,东北菜版,烧烤版等,根据餐厅特点,整合供应链,精选产品赋能餐厅,让消费者喝的更好,从而带动餐厅口碑、流量与收入。




摩酒餐厅酒水便利店,是场景式零售平台。同时,也是非常先进的供应链平台。拥有全球采购资源以及“分布式仓储“和”网格式物流“,能快束响应满足餐厅补货需求。更重要的是,摩酒已利用区块链技术,执行每一瓶酒的防伪溯源。

王泽旭,作为连续创业者,致力于互联网行业10余年,在联合创办中酒网&中酒连锁期间,王泽旭负责中酒网&中酒连锁全渠道运营及O2O运作,曾携团队实现“中酒速度”,三个月时间做到单日峰值过10万单,线上前三,线下百家连锁的局面,是国内首家实现“一时达“的O2O酒类电商。在2014年双11期间成为黑马,当天销售额达到9200万元,此后,中酒网被上市公司青青稞酒(002646)收购。

之后,王泽旭就任品胜副总裁,帮助传统企业品胜实现平台化,完成对5000加加盟店,22万销售终端,以及覆盖支持2000多个城市的平台化升级。

凭借多次创业经验,结合现在的社会市场背景,王泽旭确立了摩酒的商业模式并进行孵化。

1、在零售行业中,减少运营成本是大势所趋;

2、随着社会发展消费升级,但产品、渠道、服务还没有跟上;

3、消费品中,传统代理层级和物流层级太多,需要扁平化;

4、单纯的电商和020模式都已不适应社会发展了,现在需要实体经济互联网化;

王泽旭说,在我看来,零售的本质主要是信任问题,成本问题和效率问题。摩酒是一种场景式零售终端,与餐厅联营,并配备全球精选的50到80款酒水饮料。消费者随时扫码下单,实时消费。整个消费过程摩酒跟餐饮店实时共享数据,财务分账清晰,库存管理并实施补货,即为“产业链共享“。所谓共享模式即为摩酒、酒厂企业、餐厅三方共享渠道、物流、库存、终端及管理系统等,最重要的是共享了用户。






凭借这种便捷的消费体验以及超前的联营共享理念,让摩酒在国内市场无往不利。一年间,签约餐饮店已超过2000家,预计在2018年底,摩酒将完成开拓北京餐饮店10000多家,实现北京全覆盖。目前首都的消费用户可以在家门口的餐饮店,随时随地放心喝、平价喝、即时喝,体验到摩酒提供的高标准消费服务。

在中国,酒类消费有1.2万亿大的市场,摩酒以餐厅酒水便利店的方式出现,与酒商共创共建共享,实现消费互动,数据互享,成本共担,利益共享,适应社会发展的变革,更能满足消费者的需求。





责任编辑:touzjsy
返回首页
标签:
精彩图片